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腐乳猪蹄

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪蹄2只
  • 生抽适量 腐乳生抽 料酒适量 葱适量 姜适量 干红椒适量 冰糖适量

腐乳猪蹄描述：一道美容养颜的腐乳猪蹄，口感独特，细细品尝一口，夹杂着淡淡的腐乳香味，让人回味无穷，您还等什么呢？赶紧行动吧！

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腐乳猪蹄制作步骤

  • 首先将猪蹄砍成块，姜切片，葱切段，干辣椒切节。

  • 锅中倒入热水，下入姜片、葱段、料酒、猪蹄，煮五分钟，焯出血水，水开后，去除浮沫，将猪蹄捞出备用。

  • 将腐乳捣碎备用。

  • 锅中倒入油，烧热后，将猪蹄倒入锅中翻炒出香味，随后加入冰糖，翻炒至冰糖逐渐融化时，再加入姜、葱、干辣椒均匀翻炒。

  • 待香味溢出时，倒入腐乳汁翻炒，接着加入生抽、料酒调味，再加入清水，以与猪蹄相平为宜，盖上锅盖，小火慢炖至猪蹄软烂，汤汁逐渐收干，就可以出锅享用了。

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