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黄豆煨猪蹄

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 猪蹄1095g 干黄豆200g
  • 生姜适量 盐适量 黑胡椒粉适量

黄豆煨猪蹄描述：时不时地做些富含胶原蛋白的食物，关爱自己，也就是关爱这个家。身体养好了才能更好地为家人做更多更好的美食啦~~~

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黄豆煨猪蹄制作步骤

  • 准备好猪蹄，买时叫人家代为剁成小块。

  • 黄豆隔夜浸泡好。

  • 猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起。

  • 焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时。

  • 加入黄豆。

  • 大火煮开，小火继续煨煮小时。

  • 加入姜片。煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉。

  • 煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。

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