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酱爆牛肉丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄瓜半根 胡萝卜1小段 牛肉300g
  • 红椒1/3个 淀粉半汤匙 料酒适量 白糖少许 豆豉辣椒酱1汤匙 蚝油半汤匙 番茄酱1汤匙 老抽几滴 生抽1汤匙 蒜2瓣 油适量

酱爆牛肉丁描述：很下饭的牛肉丁~~用面包当碗，既把酱汁吸收了然后把面包吃了还少洗一个碗，呵呵

家常菜创意菜午餐爆炒

酱爆牛肉丁制作步骤

  • 主料；

  • 胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁；蒜切片；

  • 牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；

  • 把面包挖空，入烤箱度烤分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~

  • 生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加汤匙水拌匀；

  • 热油锅，加入蒜片爆香；

  • 倒入牛肉丁翻炒至变色；

  • 倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；

  • 倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。

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