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牛肉辣椒碎

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 牛里脊肉300g 干红辣椒200g 花生200g 熟芝麻适量
  • 油适量 盐适量 花椒适量 豆豉适量 生姜适量

牛肉辣椒碎描述:“天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”,并销往外地”。民以食为天,现在我们的“食”从成品、半成品甚至原料,都出现了各种匪夷所思的安全问题。

食品不安全孰之过?应该是我们的监管不利,假如逮住有关食品造假售假的商贩或企业主,统统的枪毙5分钟,看看谁还敢以身试法?... ...远了、远了,扯远了。

其实,在我们每天的饮食中就存在着隐患。就说瓶装的辣酱吧,看看标签上的标注的成分,光添加剂就有多少种,有自己表明的,还有没表明的呢。

可对于辣椒酱我们是无法拒绝它的美味的,想吃的安全,看来只有自己动手DIY了。

下饭菜家常菜炒炒锅辣

牛肉辣椒碎制作步骤

  • 花生用小火慢慢炒熟。

  • 把炒熟的花生去皮后,压碎。

  • 干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干,不要炒过了,否则辣椒发苦。

  • 花椒炒熟后研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎块。

  • 锅里多加油,油热后放入生姜爆香。

  • 放入牛肉丁,小火炒制牛肉。

  • 放入少许豆豉,用铲子研碎。

  • 倒入花生碎,翻炒。

  • 倒入辣椒碎,加精盐,翻炒均匀。

  • 倒入熟芝麻后,翻匀即可。

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