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泡椒牛肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红椒1个 青椒2个 芹菜100g 泡椒15g 牛肉400g
  • 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量 蒜适量 姜适量

泡椒牛肉描述：泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的，煮了锅粥，越辣越想喝粥，喝粥后又想吃辣，没完没了就这样吃完了，哈哈

热菜健脾开胃阳虚质酸辣夏季饮食

泡椒牛肉制作步骤

  • 洗净西芹、青红椒，斜刀切小块

  • 切碎姜蒜及泡椒

  • 牛肉洗净切小片或丝

  • 加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制-20分钟

  • 炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出

  • 先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

  • 加入青红椒

  • 加入西芹，加适量盐调味

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