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毛豆炒牛肉末

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 毛豆250g 牛肉250g
  • 麻油适量 胡椒粉适量 白糖适量 老抽适量 大蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 红辣椒适量 盐适量 油适量

毛豆炒牛肉末描述：牛肉末与毛豆一同炒制，味道清新，鲜美可口，不失为一道下饭的佳肴美味哦！

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毛豆炒牛肉末制作步骤

  • 首先将葱切末、蒜子切末、姜切末、牛肉切末、红椒切丁。

  • 准备好牛肉末，淋入适量老抽、料酒拌匀，腌制二十分钟。

  • 锅中倒入小半锅清水，加两勺盐，下入毛豆，煮熟，捞出。

  • 锅中倒入油，下入姜、蒜子、葱煸香，接着将牛肉末倒入锅中，翻炒变色后，倒入毛豆翻炒。

  • 随后加半勺盐、少许白糖，撒上胡椒粉，淋入适量老抽翻炒调味，再加入红椒翻炒，最后淋入适量麻油提鲜味，即可享用。

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