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青瓜炒牛肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 青瓜1条 牛肉200g
  • 生姜适量 白糖适量 生抽适量 生粉适量 料酒适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

青瓜炒牛肉描述：成长中的小朋友多食一些牛肉是非常有益的，因为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了蛋白质含量高以外，还含有血红素铁、锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素。

阳虚质健脾健脾胃脾虚

青瓜炒牛肉制作步骤

  • 把牛肉切片加入适量油，白糖，胡椒粉，料酒，生粉。

  • 抓匀后腌制分钟。

  • 把青瓜去皮切片，姜切丝。

  • 热油锅下牛肉滑炒至肉片变色后取出备用。

  • 用余油爆香姜丝。

  • 把青瓜下锅翻炒。

  • 把牛肉加入锅中。

  • 调入适量生抽。

  • 加入适量盐炒匀。

  • 最后淋入少许水淀粉勾芡即可。

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