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牛肉罗宋汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 卷心菜100g 胡萝卜100g 土豆150g 番茄50g 牛肉400g
  • 淀粉适量 番茄酱适量 料酒适量 胡椒粉适量 咖喱粉适量 盐适量 黄油适量

牛肉罗宋汤描述：罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常

见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对

俄罗斯的音译“罗宋”。

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牛肉罗宋汤制作步骤

  • 准备的材料。

  • 牛肉放入锅中开水炒出血水洗净捞出。

  • 洗净的牛肉放入锅中大火烧开淋入料酒转小火煮至牛肉酥烂。

  • 锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香。

  • 然后加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒一会。

  • 加入咖喱粉和胡椒粉。

  • 加入番茄酱和盐。

  • 最后勾芡即可。

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