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牛肉萝卜汤

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜300g 白萝卜500g 牛肉1000g
  • 胡椒粉适量 白糖适量 姜适量 葱适量 桂皮适量 香叶适量 大料适量 花椒适量 盐适量 油适量

牛肉萝卜汤描述：牛肉萝卜汤是我小时候最喜欢喝的，也是妈妈经常制作的一道汤，因为是一道很暖身的汤，牛肉在锅中慢慢炖煮出来的香味真是浓郁无比，萝卜又是具有食疗功效的健康材料，搭配一起炖制，不仅味道鲜美，而且是十分的有营养啊，喝一碗暖暖的，感觉真是太好了

强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

牛肉萝卜汤制作步骤

  • 牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用

  • 切块焯水在锅中煸干水分待用

  • 准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒

  • 白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块

  • 锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒

  • 炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味

  • 将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压分钟左右

  • 待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压分钟即可

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