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菜心海蜇

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海蜇100g 白菜心100g
  • 陈醋适量 白糖适量 精盐适量 红尖椒适量

菜心海蜇描述：海蜇也算做是一个“经济实用型海鲜”吧，公道的价格、爽脆的口感，还有丝丝的鲜美味道，让我是如此的喜欢。

海鲜凉菜开胃拌

菜心海蜇制作步骤

  • 海蜇用清水浸泡小时，去掉盐分。

  • 白菜心切成细丝（可以用盐腌渍一下，去掉水分）。

  • 海蜇切丝。

  • 把切好的海蜇用热水焯烫一下，水温不要过高，、℃最好，水过热容易海蜇把烫老，影响口感。

  • 干净小碗里倒入一点陈醋，调入一点精盐，少许白糖调匀。

  • 海蜇，白菜盛干净容器里，把调好的料汁倒入，洒上红椒圈拌匀。

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