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双耳拌海蜇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 海蜇150g 水发木耳75g 水发银耳60g
  • 盐1g 味精适量 醋4g 蒜泥6g 香油3ml 干辣椒1/2只

双耳拌海蜇描述：早上喝粥，老是用酱菜过，真的很容易让人厌。去超市买到特级海蜇，凉拌不算，再换个口味来个双耳拌。黑白分明，酸辣爽口，喜欢~~

凉菜小菜清肺化痰

双耳拌海蜇制作步骤

  • 水发过的双耳洗净，掰小朵。

  • 浸泡过的海蜇切片。

  • 蒜切末，调味料除香油外混合。

  • 水烧开，下双耳焯熟，再下海蜇焯一下，迅速捞起。

  • 沥干，拌入盐醋味精，撒上香油。

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