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黄瓜鸡肉卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小麦面粉100g 黄瓜1根 胡萝卜半根 鸡肉120g
  • 油适量 盐适量 香油适量 料酒适量

黄瓜鸡肉卷描述：面糊摊个饼，裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱。既是早餐，又是小吃，还可以是宵夜哦。熬夜看球赛的筒子们，胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老，防止酒精中毒，鸡肉抗疲劳，面粉抗饥饿，你造吗？O(∩_∩)O~

早餐世界杯煎电饼铛

黄瓜鸡肉卷制作步骤

  • 半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用；

  • 面粉同盐混合后，搅拌均匀；将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开；

  • 面糊搅拌好的样子；

  • 电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；

  • 舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能；

  • 煎好的黄瓜饼，盛出备用；依次煎剩下的面糊；

  • 鸡肉切丝后，用料酒，盐，香油抓匀，腌制片刻；

  • 半根黄瓜切丝；

  • 胡萝卜半根切丝；

  • 电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；

  • 将鸡肉倒入锅里炒至变色；

  • 放入胡萝卜丝翻炒；

  • 调入适量盐，翻炒均匀，出锅；

  • 煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。

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