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上汤枸杞菜心

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菜心300g
  • 油适量 盐适量 枸杞适量 大蒜适量 蚝油适量

上汤枸杞菜心描述：菜心嫩嫩的，用汤煮的其实也很好吃，比炒的会嫩很多，因为里面又有上汤，所以味道也会好很多，这次还加了适量枸杞，枸杞是我家宝宝爱吃的，而且也更加营养了，这次买的菜心也很嫩，宝宝都可以嚼烂的，很好吃的。

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上汤枸杞菜心制作步骤

  • 菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用。

  • 锅中倒入适量开水然后把菜心倒入。

  • 水中加一勺盐和适量油。

  • 用筷子翻拌均匀至菜心熟透。

  • 煮熟的菜心捞出摆放在盆内。

  • 锅中热油爆香蒜米。

  • 加入适量之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香。

  • 加入少许开水。

  • 加入适量蚝油。

  • 中小火煮开，用铲子不停搅拌。

  • 加入少许盐。

  • 把煮开的汁倒在菜心上面即可。

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