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杂菇炒鸡肉

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红椒3个 青椒3个 笋干1小把 茶树菇1小把 香菇6个 鸡腿2个
  • 五香粉适量 蒜适量 葱适量 姜适量 鸡蛋精1个 盐适量 油适量

杂菇炒鸡肉描述：鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

提高免疫力润肠通便降血脂

杂菇炒鸡肉制作步骤

  • 准备好鸡腿个

  • 香菇,茶树菇提前用水泡发

  • 笋干用开水焯过

  • 青红辣椒切圈备用

  • 香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用

  • 鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制分钟

  • 热锅烧油,搁入鸡肉炒制

  • 放入辣椒,鸡肉炒制分熟后装出

  • 另起锅烧油爆香姜蒜放入香菇,茶树菇,笋干炒制

  • 倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上分钟,

  • 关火撒上葱段即可

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