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鸡肉炒黄面—新疆味道

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐干50g 韭菜100g 洋葱30g 鸡肉100g 黄面500g
  • 大蒜适量 干红辣椒适量 鸡精适量 醋适量 孜然粉适量 盐适量 植物油适量

鸡肉炒黄面—新疆味道描述：爆炒黄面是新疆回民饭店里的一道美食，用的是回民特色的黄面和鸡肉炒制而成，黄面一般吃的方法是做凉菜或吃凉面，再就是做黄面烤肉。但是新疆特色的黄面和鸡肉炒制使得味道有着很大的差别，是新疆特色的黄面和鸡肉的结合，融入新疆风味，使它与一般炒面的口味有着很大的差别，吃起来就特别美味了。

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鸡肉炒黄面—新疆味道制作步骤

  • 材料：干辣椒豆腐干皮牙子韭菜鸡肉姜大蒜黄面清油醋孜然粉盐鸡精

  • 将韭菜洗干净切成－厘米的细条，皮牙子切成小细段。将鸡肉和豆腐干切成细丝，干红辣椒切成小段，姜切成丝，大蒜切成蒜末。

  • 锅中倒入适量的油烧成成热，加入干辣椒，姜丝和大蒜末，炒香并且倒入鸡肉一起炒。

  • 并且倒入韭菜皮牙子一起炒，倒入适量的醋，把黄面倒入锅中，加盐继续翻炒

  • 倒入适量的孜然粉加鸡精翻炒

  • 尝味出锅

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