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豆腐烧鸡肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 青椒1个 胡萝卜半根 豆腐250g 鸡肉半只
  • 醋适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 大蒜适量 生姜适量 盐适量 油适量

豆腐烧鸡肉描述：鸡肉好吃，做法也多，今天买了豆腐、胡萝卜、青椒一起配鸡肉烧，食材多样，味道会更鲜美，营养也更丰富。大人小孩都喜欢吃，做法也简单。大家有空的话就试着做做看，保证很下饭，本来吃一碗的都可以吃两碗，哈哈！接下来就介绍一下制作方法。

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豆腐烧鸡肉制作步骤

  • 鸡肉半只洗净备用

  • 豆腐一块备用

  • 胡萝卜，青椒洗净备用

  • 首先将鸡肉切块备用

  • 再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣

  • 锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒

  • 再放入鸡块继续煸炒

  • 煸炒至变色，水分杀出

  • 加入豆腐

  • 加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放

  • 大火烧开，中火慢煮分钟

  • 再加入青椒胡萝卜

  • 翻炒均匀

  • 即可出锅成盘

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