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花生土豆鸡翅根

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鸡翅根500g 花生100g 土豆120g 胡萝卜80g
  • 食油适量 盐适量 生抽适量 生姜适量 蒸鱼酱油适量

花生土豆鸡翅根描述：儿子爱牛肉，猪肉很少吃，除非包饺子、蒸米粉肉。有时炒菜加点猪肉调换下口味，因为我也是从小就不大吃肉。

为了营养均衡，偶尔买点鸡肉之类的搭配煮食。

土豆花生胡萝卜搭配鸡翅根，好吃、好看还营养。炖好滴菜品特地留下一碗，儿子带饭呢~~

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花生土豆鸡翅根制作步骤

  • 准备好鸡翅根，清洗干净。

  • 鸡翅根剁成小块备用。

  • 锅中水，将鸡翅根焯透，至无血水；洗净备用。

  • 土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。

  • 锅中油热，爆香姜片。

  • 倒入鸡翅根翻炒。

  • 淋入蒸鱼酱油，炒匀。

  • 加入适量冷水，大火煮开；小火炖分钟。

  • 加入土豆，炖煮分钟。

  • 加入土豆，炖分钟。

  • 倒入花生，炖分钟。

  • 加入少许盐，淋入生抽，炒匀。

  • 炖好的花生鸡翅根，调好味盛入碗中。

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