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干锅麻辣鸡翅尖

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西兰花梗1个 胡萝卜1个 鸡翅尖250g
  • 蒜苗1根 香菜2棵 香油适量 鸡精2g 盐适量 冰糖10g 生抽15ml 老抽5ml 料酒20ml 鲜辣椒2个 花椒30粒 干辣椒10个 蒜瓣4个 葱姜适量

干锅麻辣鸡翅尖描述：鸡翅尖一直都是我家宝贝最钟爱的一道美食。
怎样做都是百吃不厌。
这个干锅麻辣翅尖，口味鲜香，麻辣适中，是很过瘾的一道配酒美味。

冬季宴请家常菜聚会麻辣

干锅麻辣鸡翅尖制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。

  • 把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

  • 翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。

  • 炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。

  • 捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。

  • 倒入翅尖翻炒片刻。

  • 加入料酒炒香。

  • 再加入老抽和生抽翻炒均匀。

  • 加入冰糖继续翻炒。

  • 加入适量的清水和盐烧煮分钟。

  • 加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。

  • 把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。

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