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三汁栗子焖鸡爪

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红椒20g 青椒20g 栗子300g 鲜香菇100g 鸡爪6个
  • 白糖3g 老抽10ml 番茄酱20g 排骨酱15g 黄豆酱10g 白酒2ml 蒜瓣4个 葱姜适量 油适量

三汁栗子焖鸡爪描述：这道菜是用三种调料酱混合在一起焖制而成。
口感非常的醇厚，酱汁浓郁，栗子香甜鸡爪入味，算是我一道创新的新派菜。

家常菜炒锅焖

三汁栗子焖鸡爪制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 栗子去外壳用开水浸泡分钟，剥去外衣。

  • 香菇洗净切片。

  • 鸡爪剁去脚趾，再剁两半。

  • 锅中水烧开放入鸡爪焯烫过凉备用。

  • 取一个小碗加入克黄豆酱。

  • 再加入克排骨酱。

  • 加入克番茄酱。

  • 然后全部拌均匀成为调味酱。

  • 炒锅倒油爆香葱姜和蒜头。

  • 倒入鸡爪翻炒。

  • 加入白酒炒香。

  • 加入糖。

  • 再加入栗子继续翻炒。

  • 把调好的酱汁浇入。

  • 翻炒至鸡爪上色酱汁出香。

  • 加入适量的清水，再加入老抽。

  • 放入香菇。

  • 加盖大火煮开，中火焖烧。

  • 至汤汁快干，加入青红椒块。

  • 翻炒均匀关火。

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