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老卤鸡爪

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡爪500g
  • 盐适量 老卤适量 桂皮适量 八角适量 辣椒适量

老卤鸡爪描述：这是我第一次把老卤保存的这么好，每次不是不小心被婆婆给倒了，就是忘了冷冻给坏了，呵呵。终于知道饭店为什么卤味这么好吃，原来他们的卤水都没倒呀，一直保存着。

热菜卤五香夜宵

老卤鸡爪制作步骤

  • 所有材料准备，老卤提前拿出来解冻

  • 鸡爪去指甲对半切开备用

  • 锅放水烧开，把切好的鸡爪放入沸水里焯下

  • 把焯好的鸡爪拿出来洗净

  • 把老卤倒入锅中，加入辣椒、八角、桂皮

  • 再加入适量的盐烧开

  • 等锅里的卤水烧开后，放入鸡爪先泡小时，然后中火再煮分钟即可

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