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香辣烤鸡爪

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡爪500g
  • 老卤1份 姜3片 桂皮少许 八角2个 白芝麻适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 料酒1汤匙 老抽1汤匙 生抽2汤匙 糖1汤匙 盐1.5茶匙

香辣烤鸡爪描述：休息日到朋友家BBQ，友人做了一锅的鸡爪子，大家一齐动手串起来放在炭火上烧烤着吃，随自己喜好添加孜然，辣椒粉什么的，因为是事先卤过的，鸡爪子相当入味，不用再刷烧烤汁类的东西，只是把表面烤的干些，吃起来就很是筋道干香，再加上辣椒粉的刺激，吃上一个之后，就一发不可收拾地一个接一个，猫可算是吃过瘾了，喜欢的亲们，一起来做做吧，有惊喜哟。

小吃聚会香辣下酒菜烧烤

香辣烤鸡爪制作步骤

  • 鸡爪子处理干净。

  • 放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等等调味料。

  • 加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片（注:锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤，所以香料无需放太多，但如果没有老卤的话，就需要把其他香料适量添加哦）

  • 卤好后的鸡爪子夹入烤盘中。

  • 洒上孜然粉。

  • 按自己喜好添加辣椒粉。

  • 洒上白芝麻。

  • 入烤箱，度，分钟，中层，上下火，烤好取出后，可再适度地拌一下，使香料更均匀好吃。

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