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啤酒卤鸡爪

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡爪500g
  • 盐适量 老抽适量 生抽适量 冰糖适量 干辣椒适量 花椒适量 香叶2片 八角2个 生姜2片 啤酒400ml

啤酒卤鸡爪描述：这道卤鸡爪，我家隔一段时间就会做，大人小孩都喜欢，大家可以试试，非常不错。

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啤酒卤鸡爪制作步骤

  • 鸡爪切掉指甲，中间划一下，比较入味

  • 鸡爪放生姜焯一下洗净，不要盖锅盖

  • 锅中倒毫升啤酒

  • 放干辣椒

  • 八角

  • 生姜

  • 香叶

  • 花椒

  • 生抽

  • 老抽

  • 冰糖

  • 倒少许盐，水量没过鸡爪

  • 中火炖四十五分钟，收汁即可。出锅前依个人口味加减调料。

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