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五香卤鸡爪

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 新鲜鸡爪500g
  • 八角适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 精盐适量 老抽适量 莨姜适量

五香卤鸡爪描述：就着鸡爪喝点小酒是很惬意的事情，鸡爪肉不多可有啃头，有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味。

下酒菜卤卤香家常菜

五香卤鸡爪制作步骤

  • 鸡爪清洗干净，去爪尖。

  • 把鸡爪放入清水锅里，水开后煮分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。

  • 砂锅里放入佐料。

  • 把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。

  • 倒入一汤匙老抽。

  • 加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。

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