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五色鸡爪汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 山药400g 胡萝卜165g 甜玉米213g 鸡爪320g
  • 鸡精适量 盐适量 黄酒适量 生姜适量 枸杞适量 葱适量

五色鸡爪汤描述：继鸭掌之后我爸又买了好多鸡手回来，可是还是吃红烧的话很没劲，再说家里也很久没有烧汤了，那干脆煮个鸡爪汤喝喝吧~夏天喝应该还蛮清爽的，不会像蹄髈汤那么油腻吧……

汤气虚质阴虚质腹泻清爽冬季夏季饮食补肝

五色鸡爪汤制作步骤

  • 把鸡爪洗净，剪去脚趾甲

  • 汤锅里加适量的水煮沸

  • 把鸡手放入水中

  • 氽烫至出浮沫后，倒去其中的水，把鸡爪清洗一遍

  • 把玉米棒子切成段

  • 汤锅中加入大量的水，倒入几滴黄酒，和适量的生姜片，加入切成段的玉米，煮上分钟左右

  • 把胡萝卜也切成段

  • 随后加入胡萝卜，继续煮分钟左右

  • 加入氽烫过的鸡爪，一起煲分钟左右

  • 把洗净去了皮的山药切成块，也加到汤中，继续煮-15分钟

  • 加入枸杞

  • 加入葱段煮-2分钟

  • 最后加适量的盐，鸡精调味即可

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