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麻辣干锅菜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 山药1根 青笋1根 花椰菜1颗 午餐肉1盒 藕1个 黑木耳5个 腐竹1条 土豆1个
  • 油100g 蒜3个 姜1个 花椒5g 麻辣香锅调料1盒

麻辣干锅菜描述：麻辣香锅很受家人喜欢，可以搭配任意自己喜欢的蔬菜，素菜荤菜皆可，味道麻辣鲜香，搭配很随意。

香锅麻辣聚会

麻辣干锅菜制作步骤

  • 所有菜准备好，腐竹提前用温水泡开切成条状，木耳也用冷水泡开洗净去蒂，姜蒜切片，青笋去皮切块，午餐肉切片。

  • 藕和土豆去皮切片，山药去皮切滚刀，我后悔了，应该切片的，更容易熟一点，洋葱去皮切碎。

  • 花椰菜洗净切小。

  • 锅中入油放入调料爆香。

  • 倒入青笋花椰菜这些容易熟的菜翻炒均匀。

  • 再倒入其他的菜翻炒。

  • 翻炒几分钟。

  • 把容易熟的菜挑选出来倒入盆里。

  • 不容易熟的菜回锅。

  • 山药可以煎一下让它更快的熟透，午餐肉煎一下也更好吃。

  • 待全部蔬菜都已经基本熟了以后，锅中入油，放入一袋香锅调料翻炒。

  • 然后倒入蔬菜翻炒均匀。

  • 上色均匀以后起锅。

  • 真的太好吃了。

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