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清炒三样

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青菜200g 山药250g 水发木耳100g
  • 色拉油适量 香油适量 水淀粉适量 味精适量 盐适量 糖适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量

清炒三样描述:这道菜很适合夏天吃,清清淡淡吃着很舒服。

家常菜清炒

清炒三样制作步骤

  • 把山药切成片,木耳用手撕成小块。

  • 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

  • 青菜切成寸段。

  • 锅中加入开水,滴入几滴油。放入青菜飞水,捞出备用。

  • 再倒入山药和木耳,水开再烫半分钟,捞出稍沥出水份备用。

  • 锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

  • 倒入山药和木耳炒,放入少量的糖调一下味。

  • 炒一炒,再放入青菜炒匀。

  • 最后放入盐、味精,用水淀粉勾一个薄芡,淋入香油拌匀出锅。

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