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土豆烧鸡爪

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡爪300g 土豆400g
  • 油适量 盐适量 姜适量 干红辣椒适量 青椒适量 豆豉适量

土豆烧鸡爪描述:卖菜的老太太自己种的土豆开始收成了,所以最近她家的土豆都是用蛇皮袋装来的。由于我是熟客了,所以她将最后一些小一点的土豆便宜点卖给了我,我也很欣然接受了。
土豆烧肉这是一道很经典的菜,但是不知道和鸡爪一起烧的话会是什么样的结局。
鸡爪含有丰富的胶质,吃起来黏黏的,土豆粉嫩粉嫩的,红烧的口感真的很好。

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土豆烧鸡爪制作步骤

  • 准备一些鸡爪,土豆,青椒和豆豉

  • 将干红辣椒切段,青椒切丝

  • 将土豆劈成一半

  • 热锅冷油,先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒

  • 待青椒起虎皮后,将鸡爪倒入锅中煸炒几下

  • 然后加入适量的水及豆豉

  • 待鸡爪炖至成熟时加入土豆

  • 炖至土豆烂了,收干汁即可

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