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韭菜炒鸭血

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 韭菜1把 鸭血1盒
  • 干辣椒8个 姜1块 五香粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 料酒1汤匙

韭菜炒鸭血描述：鸭血是很好的食材，可以排毒养肾。我们全家都很喜欢吃我炒的这个菜。
每次炒这个菜，糖果妈都要在旁边看，因为炒的过程会喷火。看我掂锅喷火她就兴奋。我也有自豪感，感觉有点全家大厨的意思。

排毒补肾午餐家常菜爆炒补血

韭菜炒鸭血制作步骤

  • 原料图。

  • 鸭血取出切块。

  • 水煮开放入鸭血料酒焯水分钟。

  • 韭菜切段，叶茎分开。姜切丝，干辣椒切丝冲洗掉籽备用。

  • 锅里放油，烧热，冒青烟，下入鸭血，姜丝，干辣椒，晃动锅使受热均匀。下五香粉，盐，继续晃动。

  • 闻到浓烈的香味后，放入韭菜茎部。

  • 茎部微软，倒入叶子晃动两下即可关火。

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