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清炖鸽子汤

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸽子1只
  • 盐15g 味精5g 姜4片 香叶2片 陈皮5g 白扣10g 八角1朵 党参3根

清炖鸽子汤描述:夏天天气热了,火气也上来了。喝点鸽子汤清凉一下。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 也是一款女性靓颜汤

强筋健骨汤炖炖盅补虚鲜香

清炖鸽子汤制作步骤

  • 把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下

  • 放在水笼头下,冲洗干净

  • 然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料酒等

  • 盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。

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