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紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 紫甘蓝150g 韭菜250g 鸡蛋2个 面粉200g
  • 油适量 盐适量 五香粉适量 清水适量

紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼描述：以前用绿甘蓝做过馅饼包子等，觉得很好吃，今天突发其想，拿家里准备泡菜的紫甘蓝做馅试一试，以加了点韭菜和鸡蛋，做出来味道非常的不错呢。

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紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼制作步骤

  • 面粉加清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布，以免表皮干燥，

  • 鸡蛋加少许盐打散成蛋液，

  • 下油锅炒熟成碎蛋块，

  • 紫甘蓝洗净切碎，

  • 韭菜择好洗净切碎，

  • 把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上，

  • 洒上熟油，拌匀后，再洒盐和五香粉，拌匀，

  • 和好的面团分成小剂子，压成面皮，放入馅，

  • 包成馅饼，

  • 平底锅预热后倒油，然后把馅饼放进去烙，

  • 一面烙黄后再翻面烙，直到两面金黄即可。

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