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韭菜鸡蛋烙

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜40g 鸡蛋4个
  • 油适量 盐适量 鸡精少许 红椒30g

韭菜鸡蛋烙描述：韭菜鸡蛋是很多人都爱一种食材搭配，家常美味，而且适应人群很广，尤其是血虚气虚，大便干燥的人更适合吃。
这次这个韭菜鸡蛋烙，还是在饭店吃过一次，觉得比一般的韭菜炒鸡蛋色泽和美观度都更上一层，当然也要比韭菜炒鸡蛋烹饪技法有所提高，有喜欢的亲不妨也试上一试，锻炼一下自己的厨艺哈！！

健脾开胃春季

韭菜鸡蛋烙制作步骤

  • 韭菜摘洗干净。

  • 韭菜，红椒切碎，鸡蛋打入碗中。

  • 鸡蛋加入盐，鸡精搅拌均匀。

  • 然后放入韭菜和红椒粒。

  • 取一个不粘锅小煎锅倒少许油烧热，然后倒入韭菜鸡蛋液。

  • 用小火慢慢煎至，可加盖焖制片刻。

  • 直到韭菜蛋液定型，用汤勺沿锅边慢慢分开。

  • 然后翻面再煎至分钟。

  • 另一面也微黄定型关火。

  • 取出后切块装盘即可食用。

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