韭菜鸡蛋煎饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜150g 鸡蛋2个 面粉150g
  • 橄榄油适量 盐适量

韭菜鸡蛋煎饼描述:不知这韭菜是不是这个季节就长不好,去超市看到细细短短的韭菜就不想买了。教堂的人给我带来了一把,同时也告诉我他家的韭菜现在也没长好,都是这样子的。挺喜欢韭菜的香味,所以去种植学习班的时候老师也特意给我一些韭菜籽育苗,说等这韭菜籽发芽长大了,我就可以带一些回家。哈,多好,期待韭菜快快长大。
韭菜似乎与鸡蛋或海鲜都特别的配,别人给的这么一小扎韭菜是不够用来炒菜的,所以我就决定煎饼当早餐。做法简单又适合自己的口味,不错。

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韭菜鸡蛋煎饼制作步骤

  • 这韭菜有点脏而且不够壮。

  • 洗干净之后切碎备用。

  • 面粉一量杯,鸡蛋两个。

  • 先将面粉倒入大碗内。

  • 调入适量清水搅拌成糊。

  • 再将两只鸡蛋打入。

  • 继续搅拌。

  • 然后加入切好的韭菜。

  • 再调入适量盐搅拌均匀。

  • 烧热锅,倒入适量面粉中火煎。

  • 煎好一面再煎另一面,呈现金黄色即可。

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