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韭菜鸡蛋干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋干200g 韭菜150g
  • 油适量 盐适量

韭菜鸡蛋干描述：淘宝上卖的很火的一款，沈师傅鸡蛋干，开袋即食也可以，热炒也可以，今天做了个热炒！

鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，营养价值也很高

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韭菜鸡蛋干制作步骤

  • 晒晒沈师傅鸡蛋干，购于淘宝，口感真心很赞的一款小吃，吃起来就像是卤鸡蛋蛋白的味道

  • 买的细韭菜，韭菜摘去老叶，洗净，然后切一指长备用

  • 鸡蛋干切片

  • 大蒜 生姜 干辣椒切碎备用

  • 大火烧热油 爆香生姜大蒜 干辣椒

  • 然后下入韭菜和鸡蛋干，大火快炒

  • 调入少量生抽，食盐，胡椒继续翻炒

  • 待韭菜炒熟，就可以关火起锅转盘了

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