可益智的金针菇炒鸡蛋

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇150g 鸡蛋140g
  • 花生油适量 盐适量 料酒1/2勺 蒜片适量 葱花适量

可益智的金针菇炒鸡蛋描述:金针菇,又称增智菇。它所含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇还能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

健脑益智家常菜晚餐炒炒锅白领益智

可益智的金针菇炒鸡蛋制作步骤

  • 金针菇切去老根洗净。

  • 在沸水中加少量的盐,焯熟。

  • 鸡蛋加料酒、少许盐打散。

  • 锅中放少量油,将鸡蛋炒熟划散。

  • 另起锅,放少量油,入蒜片葱花爆香。

  • 倒入金针菇快速划炒片刻。

  • 加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味出锅即可。

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