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香椿炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香椿100g 鸡蛋2个
  • 大葱1段 油2勺 盐1匙

香椿炒鸡蛋描述:香椿的功效很多: 1、含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。 2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。 3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效
香椿也是春天餐桌的一道营养美味特色菜

健脾利尿延缓衰老开胃滋阴润燥

香椿炒鸡蛋制作步骤

  • 香椿洗净控水 备用

  • 鸡蛋两只洗去表面灰土 备用

  • 香椿焯水过凉 控水

  • 香椿切小段,葱切葱花

  • 碗里入少许盐,鸡蛋入碗打散

  • 打散的鸡蛋液

  • 热锅凉油 入鸡蛋液 炒金黄至熟 盛出备用

  • 锅里放底油,爆香葱花 入香椿翻炒

  • 入鸡蛋翻炒

  • 放盐一匙 成品出锅

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