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辣椒粉皮炒鸡蛋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒200g 鸡蛋3个 粉皮100g
  • 花生油20ml 五香粉3g 美极鲜5ml 甜面酱10g 蒜5g 姜5g 葱10g

辣椒粉皮炒鸡蛋描述：巧手待客菜。
粉皮，鸡蛋，辣椒大家都吃过，但是这三样东西放在一起估计大家吃过的不多。
胖子做的这道菜将三者结合炒至，感觉非常不错，大家可以试试。

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辣椒粉皮炒鸡蛋制作步骤

  • 粉皮用温水泡软。

  • 煮熟盛出备用。

  • 辣椒去籽洗净，切段。

  • 鸡蛋打成蛋液。

  • 入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

  • 热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。

  • 炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒秒钟。

  • 再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。

  • 最后放入鸡蛋大火翻炒秒钟关火。

  • 出锅盛盘。

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