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青椒炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青椒2个 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 料酒1勺

青椒炒鸡蛋描述:小朋友爱吃青椒的好象真不多,我家小朋友就是个典型的例子,那家伙除了允许你把青椒放在他爱吃的批萨中,其它的做法想都不用想,尝试过多次,真的放弃了。
其实,青椒含有丰富的维生素C和维生素A,水份高、热量低,能够预防坏血病、缓解疲劳还有解毒作用。真的应该多吃。小朋友在校吃饭的日子,我经常为自已炒上一盘,在这个干燥的秋季,它也可算上一道清淡的美容菜呢。同时黄绿的搭配,让你在享受美味的同时,感受一下它的小清新。

儿童家常菜炒补钙

青椒炒鸡蛋制作步骤

  • 准备食材。

  • 青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。

  • 鸡蛋中加入一勺料酒,少许盐。

  • 充分打匀。

  • 锅中放适量油烧热,倒入蛋液。

  • 快速用锅铲转动划炒成碎块,成型后取出备用。。

  • 锅中再放入少许油烧热,加入青椒。

  • 快速翻炒,至青椒变得翠绿略软。

  • 加入适量盐,再翻炒一会。

  • 加入鸡蛋炒匀即可出锅。

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