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韭菜鸡蛋打卤面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜100g 鸡蛋2个 鲜面条200g
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量

韭菜鸡蛋打卤面描述：最爱吃的就是打卤面了，卤子可以用自己喜爱的蔬菜做，这里的面条是我自己手擀的哦，面里加了鸡蛋和少许盐擀出的面条特劲道，喜欢吃面食的朋友们自己也做做吃吧。

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韭菜鸡蛋打卤面制作步骤

  • 韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀

  • 热油锅，放入葱末爆香

  • 再放入少许花椒粉

  • 倒入适量的清水，大火烧开

  • 锅开后，打入蛋液，定形后再搅动

  • 再放入韭菜末

  • 放入一小勺盐调味，盛出备用

  • 另起锅水烧开，下面条煮熟

  • 面条捞出过凉水

  • 将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

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