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黄瓜炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜200g 鸡蛋100g
  • 油适量 盐适量 味精适量 葱碎适量 料酒适量

黄瓜炒鸡蛋描述：黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

保湿家常菜炒

黄瓜炒鸡蛋制作步骤

  • 准备好鸡蛋和黄瓜。

  • 黄瓜洗净切成菱形块。

  • 再把菱形块切成菱形片。

  • 把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

  • 把大葱切成碎。

  • 放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

  • 锅中留底油下入葱碎爆香。

  • 下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

  • 加入盐、煸炒至断生。

  • 再倒入蛋花。

  • 翻拌均匀后加入味精调味即可。

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