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盐鸭蛋

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭蛋5个
  • 白酒适量 盐适量

盐鸭蛋描述：第一次腌制咸鸭蛋，出来味道还是挺好的，唯一不满意的就是不出油，我也是按照别人的步骤一步步来的，不出油不知道问题出在哪里，希望有经验的教教我啊！

下饭菜咸香腌

盐鸭蛋制作步骤

  • 鸭蛋个洗净。

  • 鸭蛋晾干水分，说是不晾干水分中间的黄心会变黑的。

  • 将鸭蛋泡在白酒中-3分钟。

  • 在盐碗里滚上一圈盐。

  • 用保鲜膜包住，或者用保鲜袋一个个包好密封，放在容器中，阴凉的地方个月。

  • 煮熟切开就是这样了，但是没有出油，有些遗憾。

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