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腌制流油咸鸭蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 鲜鸭蛋30个
  • 细盐350g 高度白酒200g

腌制流油咸鸭蛋描述：春天来了，
又到了腌蛋季，
旅居海外的闺蜜说，
这个时节，
她最想念妈妈腌的咸鸭蛋。
那腌制的流油的红心咸鸭蛋，
是她舌尖上的乡愁。
如果也想念春天的流油咸鸭蛋，
那就跟苏苏一起动手做吧，
方法很简单，
掌握几个小妙招，
保准会在最短时间，
腌制出流油的咸鸭蛋。

咸香腌

腌制流油咸鸭蛋制作步骤

  • 准备好所有材料，将新鲜鸭蛋洗净晾干表皮。

  • 高度白酒倒碗里，把鸭蛋放进去泡分钟捞出。

  • 鸭蛋表面均匀的厚厚的裹满细盐。

  • 用保鲜膜把沾满细盐的鸭蛋紧紧包裹起来。

  • 全部包好后放阳光下温暖处晒小时，再收起来装进密封容器或袋子里，放在阴凉处密封保存－天即可。

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