烧烤味咸鸭蛋

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 鸭蛋10个
  • 烧烤料适量 盐适量 高度白酒适量

烧烤味咸鸭蛋描述:完全是灵机一动。烧烤料不用来做烧烤,除了闲置只能闲置,而闲置得太久的话,只能扔掉。如何换一种方式去利用它呢?鸭蛋季节,忽然有了灵感。做个烧烤味的咸鸭蛋,如何?不妨试试。
虽然准备了10个鸭蛋,却没敢多试,仅此三个,万一不受欢迎,也只三个而已。按照最初的设想,本当全用烧烤料。然而,一方面担心烧烤味道太浓郁,一般人接受不了,另一方面,又担心烧烤料盐份不足,鸭蛋会坏掉。犹豫一番,一半一半吧。
等待很漫长,一个月以后,终于在这个看起来似乎还比较空闲的日子,启封一尝。终究还是性急了一点,如果再等上一周,或许蛋黄就完全沙沙的了,而不会有中央那些许淡淡的黄。。。。。。

世界杯咸夏季孜然味腌

烧烤味咸鸭蛋制作步骤

  • 用料

  • 鸭蛋洗净沥水

  • 放在太阳下晒干

  • 盐和烧烤料放入碗中

  • 混合均匀

  • 将鸭蛋放入酒中,滚一圈

  • 放入调料中滚上一圈

  • 装入容器中,

  • 密封保存一月以上

  • 启封

  • 洗净表面调料

  • 冷水入锅,

  • 煮沸后继续煮-10分钟

  • 倒出,控干水分

  • 切开食用

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