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自制咸鸭蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸭蛋10只
  • 水适量 盐适量

自制咸鸭蛋描述：咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。

懒人食谱咸腌晚餐

自制咸鸭蛋制作步骤

  • 鸭蛋先洗干净，晾干放瓶子。

  • 锅置火上。加入水（要多一些），然后加盐煮开。具体盐量要加到饱和为止。（即加的盐不能够在融化了。）

  • 把放凉的盐水倒入瓶子里。

  • 置阴凉处封存天。

  • 到期，开封。

  • 拿出吃的部分，洗干净。

  • 置锅里煮熟，也可随做饭的时候一同煮熟。

  • 煮好。

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