当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 鹌鹑蛋烧鸡爪

鹌鹑蛋烧鸡爪

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鹌鹑蛋15个 鸡爪8只
  • 糖适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 干红椒适量 八角适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

鹌鹑蛋烧鸡爪描述：两种禽类的食才，被除数拼在一起。最初的目的是为了消耗家里在剩余的食材，用了最保险的做法，烧。总感觉只有经过烧，才能将这两种食材充分入味。烧过后，鹌鹑蛋非常有咬头，相当的入味，略带一丝丝辣，若有若无，鸡爪，经过炖烧，也让人有欲罢不能的感觉，一人一锅一菜足亦。

家常菜炒烧夏季菜谱

鹌鹑蛋烧鸡爪制作步骤

  • 准备食材。

  • 将鸡爪洗净剪去指甲。

  • 剁成两段。

  • 放在清水中略泡出血水。

  • 将鹌鹑蛋在案板上轻转压碎表皮。

  • 剥壳备用。

  • 锅中水烧热，加少许料酒，两片姜，将鸡爪略焯断生去血沫。

  • 捞出后，用水清洗干净。

  • 锅中放适量油烧热，加入八角，葱姜干红椒炒香。

  • 加入鸡爪略炒。

  • 加入鹌鹑蛋略炒。

  • 加入适量水。

  • 加入适量生抽和老抽。

  • 加入一勺料酒。

  • 加入一勺糖。

  • 加入适量盐。

  • 大火烧沸后转中火炖烧。

  • 最后转中小火收汁入味即可。

鹌鹑蛋烧鸡爪相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com