花蛤冬瓜汤

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花蛤冬瓜汤

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：花蛤200g 冬瓜200g

辅料：油适量盐适量葱姜适量料酒10ml 枸杞子若干颗麻油适量: 花蛤冬瓜汤描述：秋天气候干燥，饮食的重点在于滋阴润燥。花蛤就是此季节里一种很好的食材。花蛤应经吐沙、熟透后食用。但不宜久煮，久煮不但营养流失，而且口感也不好。花蛤本身极富鲜味，烹制时不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。（花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。）味道咸鲜的花蛤冬瓜汤，用了煮蛤蜊的原汤做的，除了盐别不需要加额外的调味料，就味道就鲜美的很，试试吧。; 增强免疫力海鲜滋阴润燥环保秋季