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铁板夏贝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 夏贝4只
  • 油适量 盐适量 黄油适量 黑胡椒适量 生抽适量 香葱适量 蒜末适量 紫苏叶适量

铁板夏贝描述：辽宁有很多海，当然海鲜就很丰富了，这个是今天和师傅学的第二道铁板菜，完全是我自己操作的。

地方菜辽宁铁板

铁板夏贝制作步骤

  • 先把夏贝的肉剥出来，切成小块备用。

  • 把紫苏叶铺到壳里，一会儿准备盛食物。

  • 先在铁板上加上适量的植物油和黄油，烧热，等黄油化了的时候，放上葱和蒜，炒出香味，推到一边备用。

  • 放上切好的夏贝肉。

  • 翻炒至夏贝肉九成熟。

  • 调入盐和黑胡椒。

  • 调入生抽，再同炒好的葱蒜一起翻炒均匀。

  • 出炉装盘。

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