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清炒瓠子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 瓠子550g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 南德调味料适量 葱适量

清炒瓠子描述：瓠瓜与葫芦瓜出自一宗，葫芦瓜是它的一个变种，因此名称相混。瓠瓜原产非洲，7000年前在我国即有栽培，与葫芦瓜相近。瓠瓜我们这里都叫它瓠子，瓠子：性寒，味甘。清热，解暑，止渴，除烦，利水。一般人群均可食用。患脚气虚胀者，不得食之。以前听妈妈说苦的瓠子是不能吃的，吃了会中毒。

降暑瓠子立夏

清炒瓠子制作步骤

  • 主料：瓠子

  • 瓠子去皮洗净切掉两端蒂

  • 瓠子一切为二再切薄片

  • 热锅放油，煸香大蒜

  • 放瓠子下锅炒

  • 炒出汤汁加盐和南德调味料

  • 加从炒匀起锅

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