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自制杏子酱

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 杏1200g 白糖350g
  • 水少许

自制杏子酱描述：这次回老家带来了一大袋子杏，分了一半给烨宝的小姨，可是还是感觉挺多的，这东西又不能吃多，放着吧又坏的快，只好做了杏子酱来保存，因为我打算放的时间长，所以我放了很多的糖，估计放个一两月没问题的。

酱

自制杏子酱制作步骤

  • 杏用清水浸泡洗净。

  • 一掰两半去核。

  • 放入一半白糖腌制一小时。

  • 待出水时倒入锅中。

  • 加入少许水大火烧开小火慢熬。

  • 中途分三次加入另一半白糖。

  • 大约四五十分钟后，杏酱粘稠即可。

  • 准备好事先消好毒的玻璃瓶，稍凉后装入瓶中，倒扣即成真空包装，放凉后放入冰箱储藏即可。

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