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干煸茄丝

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青茄子1个
  • 葱姜适量 蒜瓣6个 郫县豆瓣酱10g 风味豆豉10g 鲜贝露5g 糖3g 盐1g 香油适量

干煸茄丝描述：干煸茄丝口味干香，色泽油亮。
是非常下饭的一道菜，适合没有胃口的夏日。

家常菜干煸

干煸茄丝制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 炒锅到油烧热爆香蒜片，郫县豆瓣酱和豆豉。

  • 再把葱姜放入爆香。

  • 倒入茄丝煸炒均匀。

  • 一直煸炒至茄丝变软缩水，再加入鲜贝露，糖，料酒翻炒均匀。

  • 淋少许香油炒均匀关火。

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