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红萝卜花卷

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 红萝卜发酵面团420g
  • 防沾手粉适量

红萝卜花卷描述：红萝卜花卷，清甜松软的包子，自己做真的是不错啊！

卷平和质蒸锅

红萝卜花卷制作步骤

  • 准备好红萝卜发酵面团；

  • 面团排气后，将面团分成约70G的小面团；

  • 擀成长片；

  • 用刮板在面片上切上三下（两端不要切开）；

  • 然后扭上圆形；

  • 放入蒸碟上，置于锅中醒发；

  • 室温醒发时间大概30分钟，醒发完成时，生坯拿在手上有种轻的感觉，冷水下锅，大火煮沸后转中火，蒸15分钟熄火，过3分钟后再取出；

  • 放凉或趁热即可食用。

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